一、 商场环境特点
1.商场和超市商品多,买卖双方人员多。
2.卖场通达,视野宽阔。
1-功能综合广泛,人员结构复杂。
4.出入口和收银区人员高度集中。
5.休息日、节假日和下班时段人员更加密集。
6.工作时间长,突发事件多,对清洁和应急响应要求高。
从以上特点不难看出,商超保洁相对一般物业的保洁难度要大很多。因此,商超保洁方 案的制定和保洁管理更要专业化、细致化、人性化。
二、 商场保洁范围
1-外部环境
外部环境包括楼宇的外墙、附属建筑设施及周围的绿地、广场、停车场等。
1.内部环境
内部环境有过道、扶梯、自动扶梯、电梯、卫生间、会议室等一切公共区域,以及商户 的铺内、办公室内等非公用部位。
三、 商场保洁主要阶段
1.开业前
(1)开业前商场内无顾客,应抓紧清扫地面。
(2)开业前各柜台都在上货,应在短时间内将各柜台的包装箱、包装纸收集清运到指 定地点。
(3)如果前一天停业后垃圾清运不彻底或垃圾桶来不及刷洗,此时应抓紧完成。
2.营业中
(1)定时巡回清扫地面。巡回保洁以牵尘为主,牵尘时要携带毛巾、刮刀和溶剂。
(2)巡回牵尘时,应顺便检查垃圾桶状况,如需要清倒或擦拭时,应及时处理。
(3)依次逐项擦拭其他部位,包括橱窗、墙角、墙壁饰物、摆设等。
3.歇业后
商场歇业后需彻底刷洗地面,可安排夜班作业。有的商场歇业后,只进行商场内垃圾的 收集清运。具体安排应按商场要求确定。
四、 商场保洁服务流程
1.需用药剂
玻璃清洁剂、静电除尘剂、通用清洁剂、除胶剂、香蕉水、不锈钢清洁剂、擦铜水、洗 涤剂、洁厕剂、消毒剂等。
2.需用工具
拖布、水桶、净抹布、伸缩杆、毛头、单面玻璃刮、双面玻璃刮、玻璃铲刀、刀片、毛 巾、尘推、洗地机、扫帚、簸箕、垃圾袋等。
3.日常保洁
(1)每天早上上班前用拖布把卖场门口拖洗干净。
(2)用尘推将卖场地面推尘,每天次数视人流量而定。
(3)擦拭玻璃门、把手、墙上饰物(L2m以下)、指示牌、警示牌、不锈钢、摆设等 公共设施;清洁痰盆,擦拭垃圾桶,更换垃圾袋。
(4)下雨天门口要放置防滑警示牌及地垫,并增加擦拭次数。
(5)下班前把垃圾清倒干净,并清洗垃圾桶内的污渍、污垢,将垃圾桶内、外擦拭干 净,套上垃圾袋。
(6)每天下班前用拖布将地面、地板擦拭干净。
4.定期清洁
(1)每周对墙面擦拭一次(2m以下)。
(2)每月用洗地机清洗卖场地面1次。
(3)每月对卖场玻璃、幕墙玻璃刮拭1次(2m以下)。
(4)每周对卖场顶部灯具、天花板除尘1次。
5.质量标准
(1)地面无烟头、纸屑、垃圾、杂物、无明显灰尘。
(2)大理石、花岗岩、抛光砖地面、墙内有光泽。
(3)玻璃门无水迹、手迹、污迹,天花板、风口目视无灰尘。
(4)不锈钢制品保持光亮、整洁,无污渍、无灰尘。
(5)垃圾桶内垃圾不能超过1/2,垃圾桶外壳无明显灰尘、污渍,保持光亮。
6.注意事项
(1)卖场清理工作应从上到下,擦拭地面时应从里到外,逐步完成。
(2)玻璃门、窗除高位部分周期工作外,低位部分应随时清理。
(3)在进行拖地或其他高位工作时,应放置工作警示牌,引人注意,以示安全。
五、商场保洁发展趋势
1-夜间用自动化设备(自动洗地机)清洗地面,白天只用少量的人工负责巡视和应急。 西方发达国家已经非常成功地应用此法,减少用工效果明显。
2-对员工的礼仪培训、程序培训、应急培训更加重视和深化,以适应现代化商场发展 的要求。
2.信息化管理手段已悄然介入商场的环境清洁管理,大大提高了管理监督效率和服务 质量。 |